饼 温州特色菜~鰵鱼饼 来源:美味食谱馆 3.16W 现在巳经是开鱼期,这个时候鱼最鲜新的吋候,想吃鱼饼🫓自己动手做起来。 用料 魚 2斤 白糖 5克 料酒 1勺 盐 2.4克 味精 5克 定粉 1.6克 水 5克 温州特色菜~鰵鱼饼的做法 先把鱼去鳞去内脏洗净沥干水份备用。 把鱼破开刮下鱼肉备用。 放在案板上剁碎越细越好。 放入以上的标准料下去用手抓到韧劲。 油下锅60度左右下锅炸,炸到两金黄上浮, 成品可以吃了,鲜糯可口是下饭下酒的好菜。 鰵鱼 饼的 特色菜 温州