黑糖蒸布丁（小美版/美善品 TM5/TM6）
来源：美味食谱馆 2.91W
6杯
用料
| 黑糖浆用料： | |
| 黑糖 | 45克 |
| 水 | 25克 |
| 布丁用料： | |
| 冰糖粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 420克 |
| 水 | 500克 |
黑糖浆做法：
將黑糖和水放入主鍋，不需蓋上量杯，以5 分/Varoma/速度 1烹煮，平均倒入8個布丁模(Ø 6.7公分，高5.4公分)內，靜置約15分鐘至黑糖液凝固。清潔主鍋。
布丁做法：
將冰糖粉、蛋和牛奶放入主鍋，以20 秒/速度 3.5混合。
將美善品設定以5 分/60°C/速度 1.5加溫，將蛋液平均填入布丁模內，蓋上鋁箔紙，將布丁模放入放有蒸架的蒸鍋內備用。清洗主鍋。
將水放入主鍋，以6 分/100°C/速度 1加熱。
取下量杯，架上蒸鍋組，以12-15 分/Varoma/速度 1蒸煮，依布丁模的厚度可延長3分鐘蒸煮時間，取下蒸鍋組，待布丁冷卻後，即可享用或放入冰箱冷藏保存。
