虎皮蛋红烧排骨
来源：美味食谱馆 7.97K
尝试新的红烧排骨吃法，浓汁调味，不放味精不放盐味道更棒！女儿吃了赞不绝口👍
用料
| 排骨 | 1根 |
| 鸡蛋 | 5-6个，根据需求 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 半碗 |
| 大葱 | 小半根 |
| 红糖 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 香叶桂皮八角茴香花椒小辣椒 | 少许 |
虎皮蛋红烧排骨的做法
1,排骨洗净，加入料酒生姜焯水，鸡蛋水煮10分钟捞出拨壳，并用刀划出十字
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2,准备好干料，锅里下油，加入生姜，下鸡蛋炒至表面焦黄捞出
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3, 锅里加入大葱，其他干料，然后倒入排骨翻炒均匀
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4,倒入黄酒，酱料，红糖，啤酒翻炒均匀，加入温水没过排骨即可，大火烧开转小火慢炖10分钟
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5, 加入鸡蛋继续中火炖至收汁
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘，汤汁不要了，味道赞赞的^_^
![虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虎皮蛋红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
