泰式冬阴功炒虾
来源：美味食谱馆 2.13W
用料
| 猪肉末 | 200g |
| 基围虾 | 400g |
| 洋葱 | 150g |
| 蒜泥，姜丝 | 适量 |
| 香菜 | 一大把 |
| 酒，糖，生抽 | 适量 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 冬阴功酱 | 一茶匙半 |
泰式冬阴功炒虾的做法
油锅七成热，煸香蒜末，洋葱丁，姜丝，出香味
下猪肉末，划散，一边翻炒，加生抽，酒各一茶匙，炒至变色
下基围虾(事先洗净，我买的是已经去头的，就简单冲了下水)，改大火翻炒，变色，加糖一茶匙半，一点点盐，翻炒几下后加冬阴功酱，炒允
炒均匀后，放入大把香菜，略炒后熄火装盆，挤柠檬汁
小贴士
1 炒的过程不要加任何水
2 我用的泰国产的三鹿牌冬阴功酱，事先尝一下咸淡，可以不放盐
3 香菜一定要多
