柠香薄荷藕
来源：美味食谱馆 2.33W
清香的柠檬，沁脾的薄荷，粉dodo的藕片，绝对能吸引人，酸酸甜甜又爽又脆的藕片更是一试难忘。
用料
| 鲜薄荷叶 | 适量，搅碎，留一顶装饰 |
| 藕 | 一节，洗净，削皮切片 |
| 红苋菜汁，也可不要 | 染色用 |
| 柠檬汁 | 一个柠檬，留几片装饰 |
| 糖 | 时间 |
| 盐 | 少许 |
柠香薄荷藕的做法
先把藕片用清水飞水1分钟，关火，捞起放入红苋菜汁中，染色，晾凉放入冰箱冷藏室，4个小时左右即可染成。
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把苋菜汁倒掉后在密封碗里倒入柠檬汁和白砂糖根据个人口味放，加少许盐可以抑制柠檬过酸的口感，搅拌均匀，盖上盖子腌制半小时，也可再放入冰箱一个小时，之后摆盘冰冰的风味更佳哦。
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摆盘，撒上薄荷汁叶，最后把密封碗里的汁水倒入即可
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