菜谱 老头鱼酱豆腐 来源:美味食谱馆 3.28W 用料 老头鱼 豆腐 尖椒 香菜 葱 姜 蒜 大料 糖 东北豆瓣酱 老头鱼酱豆腐的做法 把鱼收拾干净;豆腐切片,尖椒切滚刀,葱姜蒜切片 起锅倒油,油热后放葱花爆香,然后放入豆瓣酱,酱的量放到不用额外放盐就可以了,把酱炒好后放姜,糖和大料然后添水,水不需要太多能没过鱼的就可以。水开后将老头鱼和豆腐放入,中火15分钟然后放入香菜尖椒和蒜片大火3分钟就做好了 酱豆腐 老头鱼酱豆腐 老头 好吃