辣油
来源:美味食谱馆 1.88W
用料
芝麻 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
辣椒面 |
辣油的做法
第一次做步骤的我忘记拍照了,大家将就看看,菜籽油烧热冒青烟,关火冷却一分钟
辣椒面分三次加入菜籽油中,加一次搅拌一回,再冷却20秒加第二次,再冷却20秒加第三次
加完三次辣椒面后,倒入熟芝麻,芝麻不要加的太早,不然油太热会把芝麻炸湖
依据个人口味加入适量生抽和盐,生抽会使得辣椒油更有风味
最后,可以辣油拌面,辣油拌牛肉,牛肉也是自己卤的~自己卤的牛肉拌上自己做的辣油,完美~
用料
芝麻 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
辣椒面 |
辣油的做法
第一次做步骤的我忘记拍照了,大家将就看看,菜籽油烧热冒青烟,关火冷却一分钟
辣椒面分三次加入菜籽油中,加一次搅拌一回,再冷却20秒加第二次,再冷却20秒加第三次
加完三次辣椒面后,倒入熟芝麻,芝麻不要加的太早,不然油太热会把芝麻炸湖
依据个人口味加入适量生抽和盐,生抽会使得辣椒油更有风味
最后,可以辣油拌面,辣油拌牛肉,牛肉也是自己卤的~自己卤的牛肉拌上自己做的辣油,完美~