＃Juanita#花妮戚风蛋糕

一时兴起，十几二十分钟做出的CHIFFON CAKE，绵密，细软，普通电饭锅就能走一个。

用料  

＃Juanita#花妮戚风蛋糕的做法  

1. 全部料
   蛋清 蛋黄分离至大碗里。

2. 牛奶:微波炉叮30s，微微热
   菜籽油:微波炉叮30s，微微热
   
   全部加入蛋黄碗里

3. 牛奶+油+鸡蛋搅拌均匀。

4. 加入面粉搅拌、搅拌、搅拌至如图粘稠糊状。

5. 蛋清里加柠檬汁，蜂蜜，打发蛋清至少如图状。
   （我是手动打的，电动的能打的更好）
   
   打发好后再倒入上一步的粘稠糊里。继续加油搅拌——上下搅拌、左右搅拌、前后搅拌至所有料都均匀分布。
   

6. 完全搅拌均匀了直接倒入电饭锅内胆。
   （倒入电饭锅的内胆前，我用开水烫热内胆了。擦干水分。）
   
   启动煮饭按钮。

7. 叮~时间到了！
   内胆拿出倒扣在砧板上。
   咚~掉下来啦！

8. 切块！
   （噢，加了葡萄干， 不好切，要小心）

9. 回顾一下💅

小贴士

柠檬汁主要为了去腥味儿。
电饭锅没有蒸蛋糕功能，直接煮饭按钮时间到就开锅，依旧很成功