蝶豆花/蓝花戚风蛋糕

买了一罐干蝶豆花，今天把它给开张了，颜色不是很出色的说，就是原味戚风。
本猫不摄甜，已经是减糖了，可是还是觉得甜。蛋糕比较湿润了点

用料  

蝶豆花/蓝花戚风蛋糕的做法  

1. 干蝶豆花放入刚煮好的热水，浸泡至出色备用。

2. 蛋黄加入盐，糖和蜂蜜搅拌均匀

3. 倒入植物油拌均

4. 再倒入奶拌均

5. 筛入面粉和玉米淀粉

6. 拌均匀成无颗粒的蛋黄糊然后把糊分成两份

7. 一份加入1小匙云尼拉拌均匀

8. 另一份加入蝶豆花水拌均匀

9. 蛋白霜加入塔塔粉继续打，过后分次加入细砂糖打至湿性发泡即可

10. 取1/3的蛋白霜个别的放入蛋黄糊轻轻搅拌均匀

11. 一份是云尼拉面糊，一份是蝶豆花糊

12. 一份做成斑马纹路

13. 再一份是不同纹路，大理石纹路

14. 预热烤箱170°烘烤大约50-60分钟
    （自家烤箱脾性不同，所以自行要做调整）

15. 蛋糕出炉后倒扣待凉切片享用

小贴士

原食谱：
1.蛋黄糊有放20克糖，我减掉了，只放1茶匙细砂糖
2.用豆奶，我用牛奶代替

原食谱链接 ：
auntyyoung.blogsp