红烧肉炖鸡蛋
来源:美味食谱馆 3.15W
用料
五花肉 | 500克 |
鸡蛋 | 5个 |
生姜 | 10g |
大蒜 | 5瓣 |
蔗糖 | 20g |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
辣椒干 | 3个 |
啤酒 | 3大勺 |
红烧肉炖鸡蛋的做法
鸡蛋洗净煮成型
五花肉切块冷水下锅焯一下
生姜大蒜 辣椒干切好备用
准备一个砂锅 倒入底油 加入蔗糖 有点焦糖色就可以
炒成焦糖色加入五花肉翻炒 放盐 辣椒干 酱油 大蒜 生姜 蚝油 翻炒
五花肉差不多翻炒一下 加入开水 啤酒和鸡蛋慢慢炖就可以啦 小火炖个40分钟
等汁水浓郁了 加点鸡精 就可以出锅啦 特别下饭