快手大菜【茄汁龙利鱼】(巴沙鱼)
来源:美味食谱馆 2.92W
很适合家宴,小孩辅食,老人,反正都适合。番茄一定要多,秘诀就是蒜末,喜欢多放不喜欢少放,汤头下饭超好吃
用料
龙利鱼 | 300-500克 |
盐 | 克 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
番茄 | 4个 |
蒜 | 6瓣瓣 |
①番茄画十字,放入沸水煮2分钟捞出,切碎
②蒜瓣切末热锅放入植物油,放入蒜末,喜欢可以多放一点,小火炒2分钟
放入三分之二刚准备的番茄碎,留三分之一一会放入鱼后再放
龙利鱼(巴沙鱼) 洗干净,放入淀粉鸡蛋