菜谱 不加一滴水的三杯鸡(搬运) 来源:美味食谱馆 4.89K 用料 鸡腿 1只 姜 3片 糖 适量克 蒜 6瓣 葱 1根 老抽 3勺 料酒 4勺 盐 10克 不加一滴水的三杯鸡(搬运)的做法 1.鸡腿切块,冷水下锅焯水3分钟捞出。2.锅里倒芝麻油,先炒香姜片,然后放蒜、葱和干辣椒炒香。蒜不用切。3.倒入鸡腿块翻炒出香味后倒入3勺生抽、1勺老抽炒匀。接着倒入8勺米酒炒匀!你们记得按照顺序和比例来,很重要。最后放两块冰糖炒炒炒,盖上锅盖小火焖煮15分钟。一定要小火!4.重点来了!如果你家有罗勒叶,放进去炒匀焖1分钟。没有的话那不勉强,你可以直接出锅了!哦对了,你尝尝咸淡,看看要不要放盐 搬运 一滴水 三杯