绝味地锅鸡

来源：美味食谱馆 2.84W

绝味地锅鸡的做法步骤图，绝味地锅鸡怎么做好吃

用料

整鸡	只
香菇	少许
花椒	少许
干辣椒	少许
八角	2个
桂皮	1块
蒜	7瓣
姜	4片
自制红油	1勺
面粉

绝味地锅鸡的做法

面粉加一丢丢盐用温水和成小面团（这步忘拍啦😳）醒30分钟揉成图片的小圆球放水里
鸡剁成块洗干净放料酒腌一腌
准备图片的材料
锅里放油比平时多一点放蒜瓣煸成焦黄色盛出来
下鸡翻炒出鸡油然后下之前准备好的香料干辣椒之类的然后放米酒老抽生抽蚝油冰糖翻炒几下
加热水放入泡好的香菇烧开转中火炖20-30分钟
差不多时间后放之前煸过的蒜瓣和青蒜苗头进行调味放一点点盐
加水没过鸡肉可以贴饼啦饼用水里拿出来撑一撑贴到锅里
盖盖焖十分钟加勺自制红油撒上青蒜碎和红椒
完成啦
拌个皮蛋豆腐炒个菠菜白灼秋葵和昨晚卤的周黑鸭午饭完成啦

地锅绝味地锅鸡绝味好吃

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