恰柠檬 柠乐冰心｜居元素

这款柠乐冰心主要材料为白萝卜，具有清热化痰，消除体内毒热；生津解燥，开胃醒脾的功效。

夏天就要过去，餐桌添上一道亲手做的柠乐冰心，快来抓住夏天的小尾巴！

用料  

恰柠檬 柠乐冰心｜居元素的做法  

1. 白萝卜洗净，去皮切成2mm薄片，放入慕恩莎玻璃碗中
   

2. 用可计量盐瓶倒入10g盐，搅拌均匀放置10分钟（逼出水分和辛辣味）
   

3. 用盐搓去柠檬表皮的果蜡，洗净，擦干水分后用小刀削下柠檬的表皮，只需要柠檬皮的黄色部分，三个柠檬全部去皮切丝（越细越好）

4. 倒出腌萝卜片的水分，备用

5. 将萝卜片均匀分层码放入思密达泡菜罐中，20mm高，撒入一层切好的柠檬皮丝，再码放一层冰糖，以此顺序依次放入，放至八分满即可
   

6. 缓慢倒入苹果醋，浸过瓶中的食材即可，旋紧盖子，密封储存2天后装盘即可食用。