中餐厅~粤式荔枝牛肋骨
来源:美味食谱馆 9.51K
孩子看了中餐厅被这集的牛肋骨吸引了,我准备复制一次。看了片中没有材料用量,只好自己按经验配了。做完不错,孩子和老公都非常喜欢。分享一下~
用料
牛肋骨 | 1000克 |
葱头 | 3小颗 |
香葱 | 60克 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 2块 |
草果 | 3个 |
桂圆干 | 20克 |
葡萄干 | 35克 |
黄酱 | 90克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 18克 |
糖 | 5克 |
橙皮 | 2个橙子的皮 |
红糖 | 45克 |
中餐厅~粤式荔枝牛肋骨的做法
所用材料
牛肋骨焯水
油爆张洋葱和香葱
加入橙皮,香叶和草果。
再放入黄酱和生抽,老抽
放入开水煮沸,倒入砂锅中,再放入焯好水后牛肋骨。小火炖2小时。
成品出锅。
有果香,好好吃。