粤式荔枝炖牛腩

来源:美味食谱馆 1.86W
粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃

看了中餐厅第三季,跟着林大厨学做了这道菜😜,味道很地道

用料  

牛腩 500克
1200克
30克
八角 3个
桂皮 1小块
陈皮 15克
香叶 4片
小香果 2粒
洋葱 30克
葱节 10克
桂圆干 50克
荔枝干 50克
白糖 10克
红糖 10克
黄酱 45克
酱油 15克
热水 1000克
15克

粤式荔枝炖牛腩的做法  

  1. 主锅放入500克牛腩,1200克水,设置20分钟/V键/反转小勺,结束后冲洗沥干水份备用,清空主锅

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 主锅加入油30克,陈皮15克,桂皮1小片,香叶4片,八角3粒,小香果2粒,洋葱30克,香葱节15克,设置3分钟/V键/反转小勺 爆香

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入桂圆干50克,荔枝干50克,红糖10克,白糖10克,黄酱45克,酱油15克,设置4分钟/V键/反转小勺

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入热水1000克,设置10分钟/V键/反转小勺,熬住

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入开始焯水后的牛腩,设置90分钟/100度/反转小勺

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 音乐响起,出锅享用

    粤式荔枝炖牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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