姜汁红薯小圆子

我做的是3人份

用料  

姜汁红薯小圆子的做法  

1. 红薯洗干净，把皮刨掉，切成斜刀块。在水里浸泡一会，去掉淀粉。切两片薄薄的姜片备用。

2. 把切好的红薯和姜片，放入锅内，加入适量水，大火烧开后调整至中火烧15分钟左右，放入甘蔗糖调味（如没有甘蔗糖，可用冰糖代替）

3. 加入小圆子，待糖水烧滚后关火。