苦瓜鸡汤

用料  

苦瓜鸡汤的做法  

1. 苦瓜和鸡洗净备用，苦瓜滚刀切块。砂锅煮水，水开后放入鸡块，同时煎锅热油，依次放入蒜头生姜苦瓜，翻炒至苦瓜断生，放入砂锅中。大火煮开后，小火再煲20分钟左右，加入盐、鱼露调味后，即可享用。