苦瓜黄豆汤

家里人说上火了，于是我安排了这款苦瓜黄豆汤，降火靓汤。

用料  

苦瓜黄豆汤的做法  

1. 黄豆洗干净浸泡2小时。

2. 苦瓜准备2根，洗干净切好焯水。

3. 水开后放到锅里，加入适量盐焯2-3分钟左右捞起。

4. 准备2片陈皮

5. 切好姜片，等猪骨焯水后捞起准备煲汤。（水开后煮2分钟左右捞起冲洗干净即可）

6. 1.瓦煲加入适量的水，再把焯水后的猪骨、黄豆、陈皮一起加入开大火煲汤。
   2.煮开后加入苦瓜调中火煲5分钟左右，然后调小火煲30分钟左右，加入适量的盐即可。

小贴士

苦瓜一定要焯水，这样子煲出来的汤不会那么苦，而且味道会更好。