辣椒酱辣椒油
来源：美味食谱馆 1.95W
觉得油煮过的辣椒更好吃
用料
| 小米椒 | 1.5斤 |
| 蒜头 | 4个 |
| 姜 | 100g |
| 冰糖 | 5g |
| 盐 | 4勺 |
| 豆豉 | 100g |
| 花生油 | 大量 |
| 白酒 | 2勺 |
辣椒酱辣椒油的做法
用料理机把蒜头姜辣椒搅碎，不用太小快
锅中热油，倒入蒜头姜，油淹没蒜头。翻炒几下出点香味倒入辣椒
加入冰糖，盐，料酒，翻炒10分钟，加入豆豉，2分钟后出锅。晾凉，装入罐子密封
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