《牙签肉》好吃又解馋，不用出去撸串了

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

《牙签肉》好吃又解馋，不用出去撸串了的做法  

1. 1.材料：猪肉250g，白芝麻，蛋清，淀粉
   
   调味料：盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽，蚝油，料酒
   
   刀具：金娘子锋钢大菜刀
   
   （猪肉切片，牙签温水浸泡10分钟）

2. 2.猪肉放入1g盐，1g鸡粉，2g胡椒粉，5g料酒，6g生抽，8g蚝油抓均匀，充分吸收调料，放入一个蛋清继续抓拌，最后下入淀粉，抓均匀腌制10分钟后，把肉串好备用。

3. 3.锅中宽油，6成油温炸锅炸20秒，定型后再轻轻推散开来，炸至焦黄色捞起控油，复炸一遍。

4. 4.锅中留底油，放入3g孜然粉，10g辣椒面，2g花椒粉，3克白糖，白芝麻炒香，放入牙签肉翻炒均匀出锅。

5. 5.这道牙签肉已经做好啦，好吃又解馋，在家试着做吧。

小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！