菜谱 香辣烤鲈鱼 来源:美味食谱馆 1.06W 用料 鲈鱼 1条 姜 10片 葱 3根 蒜 8瓣 盐 15克 料酒 勺 干辣椒 8-10个 豆瓣酱 海带结 白菜 10片 胡椒粉 15克 红油 一勺 辣椒酱 一勺 香辣烤鲈鱼的做法 鲈鱼洗净,用少许盐、胡椒粉和姜汁酒(料酒与生姜调制)腌制15分钟以上。 白菜等配菜焯一下,备用。 红油、豆瓣酱、干辣椒、洋葱等爆炒。 鲈鱼用小火煎至两面金黄。 煎好的鲈鱼放入深锅,加入水、生抽、豆瓣酱、炒好的配料和配菜,煮开即可。 香辣烤鲈鱼 鲈鱼 香辣