炸薯条(不焯水)
来源:美味食谱馆 2.58W
外脆里嫩,比肯德基还好吃
用料
土豆 | 个 |
淀粉 |
炸薯条(不焯水)的做法
土豆切条,裹上淀粉,用水打湿些,以防脏油。很多方子里面还要焯水,其实没有必要,生薯条下油锅炸3分钟已经完全面了。
中火,炸4分钟
捞出
升高油温,复炸一下,外酥里嫩的薯条就做好了
外脆里嫩,比肯德基还好吃
用料
土豆 | 个 |
淀粉 |
炸薯条(不焯水)的做法
土豆切条,裹上淀粉,用水打湿些,以防脏油。很多方子里面还要焯水,其实没有必要,生薯条下油锅炸3分钟已经完全面了。
中火,炸4分钟
捞出
升高油温,复炸一下,外酥里嫩的薯条就做好了