滑肉片汤
来源:美味食谱馆 1.66W
用料
瘦肉 | 500克 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 2勺 |
滑肉片汤的做法
把瘦肉切成片 在切点肥肉熬油
放入2大勺淀粉 一勺盐 一勺鸡精 一勺蚝油 和水
搅拌均匀 腌制3分钟
起锅熬油 放料酒去腥 在倒入开水
在沸水中加入肉 切记肉加入水未在次沸千万别搅拌 要不然就不滑了 等水在次沸 加一勺鸡精 在搅拌一下 煮3分钟起锅
用料
瘦肉 | 500克 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 2勺 |
滑肉片汤的做法
把瘦肉切成片 在切点肥肉熬油
放入2大勺淀粉 一勺盐 一勺鸡精 一勺蚝油 和水
搅拌均匀 腌制3分钟
起锅熬油 放料酒去腥 在倒入开水
在沸水中加入肉 切记肉加入水未在次沸千万别搅拌 要不然就不滑了 等水在次沸 加一勺鸡精 在搅拌一下 煮3分钟起锅