香辣鸭血（超级下饭）
来源：美味食谱馆 1.37W
用料
| 鸭血 | 一块 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 腐竹 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
香辣鸭血（超级下饭）的做法
把鸭血切成小块备用
![香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第2张]( "香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第2张")
把泡发好的腐竹切成小段备用。
![香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第3张]( "香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第3张")
锅中放少许底油，加入葱姜爆香，加入花椒，加入干辣椒段儿翻炒片刻，再加入一勺郫县豆瓣，继续翻炒，直至炒出红油。 倒入适量水， 加入生抽，蚝油，料酒和白糖，加入鸭血和腐竹，盖上锅盖，大概五分钟左右吧，我没有计时，就看着差不多了，加入胡椒粉，口重的可以放少许盐，加入水淀粉勾芡，关火，放入香葱和香菜搅拌均匀！
![香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第4张]( "香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第4张")
先这样，可以出锅了，配上一碗白米饭，简直太好吃啦，超级下饭哦！
![香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第5张]( "香辣鸭血（超级下饭）的做法步骤图 第5张")
小贴士
香菜和香葱一定要关火再放，否则就蔫了~
