烟熏三文鱼冻
来源:美味食谱馆 2.53W
豆瓣上看到的,做了些改动,原配分里面有火腿,因为自己不大吃肉,换成蟹棒了
用料
烟熏三文鱼 | |
虾仁 | |
蟹棒 | |
奶油奶酪 | |
吉利丁 | |
柠檬或其它装饰物 |
烟熏三文鱼冻的做法
吉利丁片或粉,水溶后加热化开。虾煎熟,蟹棒切成喜欢的样子
在准备好的器皿底层铺好三文鱼片
涂一层奶油奶酪,上面铺煎好的虾和切片蟹棒
上面放柠檬片或者其它绿叶类装饰,浇上融好的吉利丁水,将食材全部淹没。在冰箱冷藏,凝结后就可以食用了
小贴士
食物及配料没有严格比例要求,看个人口味酌情就好了~