吉列鱿鱼圈
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吉列是西餐中常见的一种做法,这种做法已经被融入到粤菜中,被广泛运用!吉列这种方式适用各种材料!真的是举一反三!
用料
鲜鱿鱼 | 300g |
面包糠 | 300g |
鸡蛋 | 2个 |
干淀粉 | 300g |
吉列鱿鱼圈的做法
将鱿鱼去内脏,去外衣,洗净,备用
将鱿鱼切成圈
将鱿鱼圈裹上干淀粉
待淀粉回潮
准备好蛋液
将会潮的鱿鱼裹上蛋液后再裹上面包糠,放入油锅中炸
七成油温将鱿鱼炸至金黄取出!
金黄的鱿鱼圈就做好了!配上番茄酱,美美滴享受啊!