简单版老厨白菜

很想吃那种带点酸味的白菜，就自己试着做了，并不是正宗的老厨白菜

用料  

简单版老厨白菜的做法  

1. 1.烧开油，煸五花肉，炒到肥肉看起来不肥了，这样肉吃起来不会腻。（想起来小时候不吃肥肉的，每次吃饭肥肉都觉得讨厌，埋怨妈妈为什么非得放肥肉，她说放肥肉炒菜才香，当时不接受，现在也觉得是这样的，放肥肉炒菜会好吃一些）
   2.放葱花和辣椒，辣椒可以不放，今天想吃点辣就放了。做饭本来就是件随心情的事。
   3.炒出香味，加入白菜炒软，这需要点时间，趁机调个料汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一小小块冰糖。（这几乎是个万能料汁）
   4.白菜炒软过程中加入料汁炒一小会，放入三碗水，➕泡过的粉丝（粉丝一定是泡过的，我是提前半个小时泡的）。盖上锅盖炖个十分钟吧，适水的量而定。
   5.临出锅尝下咸淡，根据自己的口味➕盐或者不加。可以出锅啦～

小贴士

很可惜没拍过程图，尽量文字描述清楚吧