自制青花椒腊肠

曾吃过一位80多岁老人做的青花椒腊肠，那个味道一直让我不能忘怀，讨要了配方，今天试着做做，希望能复制出味道。

用料  

自制青花椒腊肠的做法  

1. 猪肉切细条或片。

2. 把除了白酒以外的材料拌匀。

3. 腌制2小时后，加入白酒拌匀。

4. 灌装。

5. 晾晒，大约需要7天。
   坐等美味。

6. 成品

小贴士

青花椒是整粒。
白酒在灌装前拌入，不要提前。