天麻川芎白芷浸鱼头

用料  

天麻川芎白芷浸鱼头的做法  

1. 鱼头买回来洗干净两面洒少少盐。

2. 烧热锅放油烧热，放入鱼头两面煎金黄，放入姜片煎下。

3. 鱼头两面煎金黄就放入开水，放入天麻川芎白芷大火滚至奶白色，转小火盖锅盖煲30分钟。

4. 煲30分钟后，放入枸杞子再煲10分钟，关火放盐调味。

5. 鱼头放花生油，鼓油调味就可以吃用，实在太香了，就爱这个味道。