川芎白芷浸鱼头
来源：美味食谱馆 3.18W
用料
| 大鱼头 | 1个 |
| 川芎白芷 | 适量 |
| 姜 | 数片 |
| 油 | 适量 |
| 粉丝 | 1把 |
| 白米酒 | 约2汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一丟丢 |
| 淀粉 | 约半汤匙 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 葱花 | 适量 |
川芎白芷浸鱼头的做法
川芎白芷用适量的水先煮半小时备用，鱼头坎成块，用多份量的盐腌一下，再放点淀粉拌匀
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烧热砂锅，放油炒香姜和蒜苗
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放入鱼头块煎香两面，撒点白酒
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然后倒入之前煮好的川芎白芷水煮开
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放入粉丝，小火浸熟鱼头块
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浇点酱油，撒点胡椒粉和葱花即可
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