北京的味道——糊塌子

身边的老北京人给我做的糊塌子，
好吃😋

用料  

北京的味道——糊塌子的做法  

1. 西葫芦一个，擦丝，放盐，搅拌均匀。

2. 放葱末，姜末，鸡蛋。

3. 搅拌后就是这样的。

4. 静置20-30分钟左右，加面粉。

5. 这个程度就行了。

6. 平底锅或电饼铛，锅底刷一层油，小火煎。

7. 翻动一下。

8. 出锅啦。

9. 准备蘸料：蒜，醋，放一点香油。

10. 浇上蘸料，开吃！