菜谱 刮油清肠炒米茶 来源:美味食谱馆 8.87K 大米就是我们平时煮饭吃的大米,不是糯米! 用料 大米 2杯(自己酌情增减) 刮油清肠炒米茶的做法 大米洗干净滤干水分,烤箱100度左右烘干水分,大概15分钟,中间打开三次搅拌一下,干水后可能几粒几粒的米会黏在一起,凉后用手轻轻一搓就开了(当然,你也可以不洗,就省略了这一步) 全程小火翻炒,一刻不停的翻炒,否则就变成碳了😂😂 炒至焦糖色,有些米粒已经像爆米花一样爆开了,吃起来脆脆的,就可以出锅了 晾凉后就可以装瓶密封,每天拿这么一抓,开水跑着喝,大米的清香,很解腻,吃完大餐后心里愧疚可以来一杯😂 泡了两杯开水后,大米基本上就软化了,大米可吃可不吃 炒的时间比较久,手会累,要小心手不要被锅边烫,就是我这样,火辣辣了几天 刮油清肠炒米茶 好吃 炒米 清肠 刮油