炒米---消食，刮油

减肥原理：
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括减肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，对于减肥最好。
----摘自百度百科

听度娘这么一说，我也就试了那么一试，感觉炒米粥还不错，很香，还很助消化...

用料  

炒米---消食，刮油的做法  

1. 大米淘洗干净，晾晒干。

2. 锅中无油无水，小火，锅热后，放入晒干的炒米。

3. 炒至金黄，出锅，放入密封的盒子/罐子里，

4. 吃的时候就煮点。

5. 《图说中国茶》