可以直接吃的油泼辣子——香啊

上大学穷的叮叮当当，最美得时候就是西安的同学带回家里的油泼辣子，食堂的菜白水煮的面，瞬间美味无比。
这款油泼辣子并非辣椒油，比较干一些，适合直接夹馒头，或者与其他调理混合，做蘸料，比如饺子包子，或者白切肉等等。芝麻香花生香辣椒辣，各种口感层层叠叠，实在下饭

用料  

可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法  

1. 白芝麻倒入干的平底锅，小火不断翻炒

2. 炒到香味四溢，芝麻变黄即可

3. 倒入喷中，加入花生碎，搅拌均匀。花生碎买的烘焙用的

4. 各种干辣椒各抓一大把，放进干的平底锅中，炒到辣椒变更干更脆，不要糊

5. 炒好的辣椒，放入料理机打碎，

6. 不用太碎，不用成粉

7. 然后倒入盆中，与花生芝麻混合均匀，

8. 锅内将油烧到150-170度，然后倒入装有花生芝麻辣椒混合物的盆中。迅速搅拌，让热油均匀

9. 最后加入盐，完全放凉以后装瓶保存