杜氏蛋黄锅巴

用料  

杜氏蛋黄锅巴的做法  

1. 锅中加油煎锅巴，煎至两面微微变色

2. 洗锅，热锅加油，加入碎蛋黄，小火搅拌

3. 把锅巴加进去裹一下，盛出完成。