馋哭隔壁小孩儿的蒜香薯片炸鸡(外酥里嫩吃光光)

来源:美味食谱馆 2.09W
馋哭隔壁小孩儿的蒜香薯片炸鸡(外酥里嫩吃光光)的做法步骤图

用料  

鸡翅 10个
鸡蛋 2个
面粉 适量
6瓣
薯片 1袋

馋哭隔壁小孩儿的蒜香薯片炸鸡(外酥里嫩吃光光)的做法  

  1. 用牙签把翅根扎上小孔,用盐,生抽,老抽,料黑胡椒粉把翅根,用手按摩5分钟,腌制半小时以上,家里没有面包糠,所以用原味薯片代替

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  2. 把薯片压碎,也可以用擀面杖压碎

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  3. 将切好的蒜末和薯片碎混合

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  4. 锅中倒入油,一定要宽油没过翅根的量

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  5. 把翅根裹上面粉,并轻轻敲打掉多余的面,让翅根均匀的裹上薄薄的一层

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  6. 将裹好面的翅根放入打好的鸡蛋中均匀裹上蛋液

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  7. 再把裹好蛋液的翅根放进蒜蓉薯片碎中裹匀

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  8. 待油开后,开始放入炸

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  9. 注意油量

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  10. 依次放入多个翅根

    馋哭隔壁小孩儿的蒜香薯片炸鸡(外酥里嫩吃光光)的做法步骤图 第11张
  11. 等翅根表面金黄色全部捞出,再开火油开后重新放入油锅复炸,约30秒全部捞出即可,复炸会使外皮更加酥脆

    馋哭隔壁小孩儿的蒜香薯片炸鸡(外酥里嫩吃光光)的做法步骤图 第12张
  12. 蒜香薯片炸翅根出锅,配上一罐冰可乐,美滋滋

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