外酥里嫩、香甜可口的【奶黄鲷鱼烧】隔壁小孩都馋哭了
来源:美味食谱馆 2.2W
鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。外酥里嫩、香甜可口、馅料饱满的鲷鱼烧让早餐变得更加有趣[笑哈哈][好爱哦]好看又好吃的鲷鱼烧深得我心~
tips:加柠檬汁可以缓解蛋腥味哦~
用料
低筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 20g |
色拉油 | 10g |
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 40g |
牛奶 | 40g |
泡打粉 | 2g |
柠檬汁 | 1滴 |
外酥里嫩、香甜可口的【奶黄鲷鱼烧】隔壁小孩都馋哭了的做法
1.将鸡蛋、糖、打发至起泡再加牛奶、色拉油搅拌均匀
2.将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉筛入鸡蛋糊内搅拌均匀
3.加入柠檬汁搅拌至顺滑后静置半小时、再倒入裱花袋中备用
4.模具预热2分钟后均匀的涂一层油
5.模具倒1/3的面糊放入奶黄馅再倒入面糊
6.盖上盖子加热3分钟、焖1分钟后取出散热