菜谱 芹菜洋葱鸡蛋什锦炒粉 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 鸡蛋 3个 洋葱 半只 蒜 四瓣 盐 适量 老干妈 一勺勺 豆瓣酱 两勺 食用油 适量 葱 两根 小米椒 2个 芹菜洋葱鸡蛋什锦炒粉的做法 米粉准备 芹菜洗净,切成片 小米椒,蒜瓣切碎 盛盘备用 小葱切成断,鸡蛋搅拌 切洋葱 开火,将锅中倒入清水。水烧开后倒入准备好的米粉 大火转小火,然后米粉熟至八成时捞出。 捞出米粉。 晾水 向锅中倒入适量食用油,然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,翻炒。炒至七八成熟时盛盘备用。 向锅中倒入适量食用油,放入芹菜,炒至六七分熟时盛盘备用。 将锅烧热后,向锅中倒入适量食用油,然后依次放入小米椒,蒜瓣,一勺豆瓣酱,一勺老干妈。爆香 待调料爆出香味后,向锅中倒入备好的米粉。 向锅中依次倒入备好的鸡蛋,芹菜和洋葱。加食用盐,快出锅时洒上葱花。 美食出锅图。 洋葱 芹菜 鸡蛋 炒粉 什锦