什锦洋芋饭
来源:美味食谱馆 3.06W
赶论文的那段日子为了方便,也不炒菜,就研究出了这个能快速喂饱自己,还解馋的食谱。
该食谱中的食材用量供3-4人食用。
用料
大米 | 2量杯 |
土豆/马铃薯/洋芋 | 1个 |
午餐肉 | 150克 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
青豆/豌豆 | 50克 |
胡萝卜 | 适量 |
黄豆酱 | 3大勺 |
生抽 | 3小勺 |
老抽 | 2小勺 |
水 | 酌情添加 |
什锦洋芋饭的做法
准备好主要食材,土豆和午餐肉切丁,胡萝卜切碎(因为我个人不是很喜欢胡萝卜的味道,切碎一点就吃不出来了),不喜欢葱姜蒜可以不放,但是强烈建议放些葱花,很提香。
油微热炒香葱姜蒜。
放入土豆丁翻炒3分钟(过程中若粘锅,就加一点点水),加入3大勺(汤匙)黄豆酱,翻炒均匀,加少量水,闷煮5分钟。
放入青豆,翻炒,闷煮2分钟。
同时放入午餐肉和胡萝卜碎碎,翻炒,加3小勺生抽,2小勺老抽,闷煮2分钟,关火。(图为关火后的样子,不要把汤汁烧干)
电饭锅内放入两量杯大米,按平时煮饭的水量添水就可以。
菜全部下入电饭锅中,铺在大米上面(土豆太重,看不见了)
正常操作电饭锅煮饭就可以了,很快,熟了!
开动之前摆一个文艺的造型~yummy!