什锦拌饭
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对于拌饭来说,最好的应该是石锅拌饭,因为有石锅的余温,所以拌饭的味道更美味。
用料
土豆 | 1个 |
菠菜 | 一把 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
圆葱 | 一个 |
香肠和干肠 | 适量 |
木耳 | 几朵 |
鸡蛋 | 几个 |
猪肉 | 300克 |
花生米 | 适量 |
辣酱 | 一袋 |
什锦拌饭的做法
土豆丝插丝之后泡在水里,去除淀粉,然后焯水。
菠菜洗净后焯水。
木耳温水泡开,然后用开水烫一下。
再把其他食材切成丝。
肉切丝备用。
热锅冷油下花生米,小火炒熟。
锅内留有底油,把肉丝倒内,翻炒,加入棒槌岛辣酱、海鲜酱油、蚝油、一点点盐,一点糖,十三香,倒入少许水,炖一会儿,大火收汁,装盘备用。
食材基本准备完毕。
平底锅下入底油,打入两个鸡蛋,煎成糖黄。
把米饭用碗装好,压实倒入容器中。
加入食材,因为我用的容器里面是黑色的,所以看的不是十分清楚!
最后完成!
这个显示的更清楚一些!
小贴士
没有什么特别的技巧,喜欢什么食材都可以加入其中。