葱油酱(含葱白)
来源:美味食谱馆 1.18W
用料
葱 | 半斤 |
花生油 | 200克 |
红烧酱油 | 4勺 |
儿童酱油 | 5勺 |
细砂糖 | 4勺 |
葱油酱(含葱白)的做法
做这个方子的大部分都只有绿色葱段,可是葱白我舍不得,我就留下来了。
葱阶段,沥干水分
冷锅冷油开火加热
先放葱白下去煎炸
变色后捞出(这个不用留)
下葱段
几个不一样时间段的颜色
接近关火
这个颜色就可以关火(以免焦了)
捞出备用
将调料一并放下
开小火加热搅拌,使糖融化
冒烟后把捞出的葱段倒进去,冒小泡后关火。
密封装罐。拌面绝佳
小贴士
酱油品种不同,联系大家可以试试口味再进行微调。