海天酱油私厨美食定制, 发现你的菜
来源:美味食谱馆 2.29W
糖醋菜:酸甜可口、开胃下饭、色香味俱全,提起糖醋菜,首先想的肯定是:糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴;可今天海天小私厨想与大家分享却不是上面的大菜,而是糖醋五花肉。
将带皮五花肉:双面煎至焦黄,再烹入糖醋汁;带着焦香和嚼劲;肉质鲜美、美味香嫩,不经想起了儿时的猪肉香~~~”
1.备好食材,将五花肉洗净,稍冷冻一会切块
2.此时来准备调糖醋汁,碗中倒入:汤匙料酒;汤匙酱油(1海天生抽、1海天老抽);汤匙香醋;汤匙白糖;最后加5汤匙清水,搅拌均匀
3.热锅凉油,爆香葱姜调料后盛起,留底油放入五花肉
4.煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许温水,加盖小火煮5~8分钟左右
5.待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁,加盖大火
5.滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁,加食盐调味,炒匀后关火出锅
用料
生抽 | 勺 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
海天酱油私厨美食定制, 发现你的菜的做法
1.备好食材,将五花肉洗净,稍冷冻一会切块
1.备好食材,将五花肉洗净,稍冷冻一会切块
3.热锅凉油,爆香葱姜调料后盛起,留底油放入五花肉
4.煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许温水,加盖小火煮5~8分钟左右
5.待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁,加盖大火
6.滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁,加食盐调味,炒匀后关火出锅