菜谱

腌咸鸭蛋(纪录贴)

来源：美味食谱馆 1.85W
腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图

纪录一下、只是纪录一下
根据堂妈小厨作品里写过的菜谱

用料  

盐 适量
白酒56度 适量
保鲜袋 适量
鸭蛋

腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法  

  1. 28个鸭蛋洗干净晾干
    用了一小碗酒(大约150毫升)
    用了一小碗盐(大约拆出200克)

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第2张

  2. 先将干的鸭蛋在白酒碗里翻滚一下

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第3张

  3. 滚好白酒的鸭蛋在细盐中翻滚

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第4张

  4. 装入保鲜袋中扎紧

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第5张

  5. 装入密封罐子收好
    阴晾密封45天左右
    17年4月12日
    5月中旬开始

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第6张

  6. 放密封罐等待美味
    好吃的继续

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第7张

  7. 和婆婆比赛
    她盐水泡的！
    我的白酒滚盐
    期待pk😊

    腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法步骤图 第8张
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