辣子鸡(拯救剩白切鸡)
来源：美味食谱馆 2.07W
昨天我家漂清(扫墓)照例要有鸡🐔做祭品。没吃完，再放就更不想吃了……重口味患者表示白切鸡不合口味！本仙女挥挥锅铲“巴啦啦能量，辣椒！”
用料
| 白切鸡 | 半只 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 五六颗 |
| 二荆条(青) | 五六根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 孜然 | 一丢丢！ |
| 花椒(大红袍) | 一丢丢！中指食指拇指轻轻一捏！ |
辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法
白切鸡改刀至一口大小，内脏也不要扔炒了很好吃哒
![辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第2张]( "辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第2张")
二荆条切小段，蒜米切碎，姜为末
![辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第3张]( "辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第3张")
用不粘锅不放油煸鸡肉至金黄，出油
放入二荆条，蒜米，花椒，姜末，同鸡肉炒制片刻。二荆条稍蔫，变色即放入所有调料，炒匀出香即可出锅。
小心烫
![辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第4张]( "辣子鸡(拯救剩白切鸡)的做法步骤图 第4张")
小贴士
①这次的鸡咕咕盐味不够，我加了点盐调味。请按照自家的鸡咕咕的咸淡调味。
② 食用过程有惊喜，小心花椒！
