肉末炒冬瓜
来源:美味食谱馆 3.21W
用料
冬瓜 | 克 |
葱 | 根 |
肉末(肥瘦相间) | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
油 | 克 |
老抽 |
肉末炒冬瓜的做法
冬瓜去皮去瓤,切成薄厚适中的三角块,加入盐搅拌腌制备用。
冷锅冷油下肉末,开火炒至出油后,放入葱花、几滴老抽,继续翻炒。
肉末上色后,倒入冬瓜,冬瓜炒至出水后,加入生抽、老抽、少量盐。
加入蒜末翻炒,出蒜香味后即可出锅。
撒上香葱末,大功告成!
小贴士
如果冬瓜比较老,翻炒时可加入少量的水。
肉末要肥瘦都有才更香哦!