销魂鸡爪
来源：美味食谱馆 2.92W
所有写适量的配料都是根据个人口味而定的，我是边尝边添加，大家也可以一边尝一边调整，无需过多纠结多少是正确的，适合你自己口味的才是对的，做饭是件很随意很酷的事情😂😆😁
用料
| 鸡爪 | 10只左右 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 3勺 |
| 柠檬 | 2-3片 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 姜 | 3片 |
| 香油 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 小米辣 | 5根 |
| 蒜 | 一头 |
| 冰块 | 一板 |
销魂鸡爪的做法
清洗鸡爪切两段或者再小一点，目的是入味
凉水鸡爪入锅，放姜片和料酒，我的个人经验是多一点，因为我十分讨厌鸡的味道😀
开锅后再煮5分钟左右，我喜欢Q弹一点所以5分钟足够，大家如果喜欢软一点就再多4、5分钟！之后沥水，用凉水反复冲洗，用冰水泡10分钟（我觉得冰块是关键，最好不要缺少）
调汁，把所有的配料混合均匀
最后把料汁和鸡爪均匀的搅拌，放置冰箱冷藏保存，我是第二天才拿出来吃，这样入味很浓！好了，大家快去尝试自己做一下吧，超级简单美味
小贴士
所有写适量的配料都是根据个人口味而定的，大家可以一边尝一边调整，无需过多纠结多少是正确的，适合你自己口味的才是对的，做饭是件很随意很酷的事情😂😆😁
