快手菜 黯然销魂鸡 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 鸡 半只 生抽 2勺 盐 1克 八角 2颗 香叶 2片 醋 2瓶盖 土冰糖 1小块 生粉 20g 生姜 1小个 料酒 1小碗 黯然销魂鸡的做法 洗净所有材料,切好备用 一部分料酒和八角香叶放在一起,一部分料酒做和生粉放在一起做腌制鸡肉的淹料。 鸡肉腌制20分钟,这段时间可以炒其它菜。 撇去腌制的血水,冲洗完鸡肉后,将其它料下油锅翻炒。 放入鸡肉一起翻炒,放入冰糖生抽料酒醋翻炒下后,小火收汁。 油变干净后,代表料汁已经吸收到鸡肉中,可以出锅了,出锅可以另外再撒些葱花,油汁特下饭。孩子最爱! 出锅。 好吃 黯然销魂 黯然销魂鸡