黯然销魂·茄
来源:美味食谱馆 2.01W
吃够了外卖,从一道好洗、好切、好吃、好看的快手菜开始~重启你的健康饮食
用料
茄子 | 1只 |
蒜 | 1头 |
鲜青红椒(小小的) | 3红1青 |
芝麻 | 1小撮 |
盐 | 2克 |
食醋 | 3勺 |
味极鲜 | 1勺 |
糖 | 5克 |
黯然销魂·茄的做法
1.把茄子切成随心所欲的形状
2.尽量均匀,比较好熟1.盖上打湿的厨房纸巾,或者纱布
2.微波炉高火5-10分钟,我家的10分钟刚好1.把蒜切碎粒,大小也没太有关系
2.切青红椒
3.注意下锅顺序1.准备酱汁,三份醋,一份味极鲜,5-7g糖
2.混匀1.热油
2.把芝麻炒微黄1.蒜碎和青红椒倒进去一起炒
2.此时加盐
3.炒到蒜粒微微发黄1.倒入混匀的酱汁
2.翻炒15秒左右停火1.可以直接倒进茄子里
2.拍照的话就用小勺码一下非常可爱
非常下饭!