美味椒盐小土豆
来源:美味食谱馆 9.04K
小土豆切块切丝都太麻烦,最方便最好吃的做法就是这道椒盐小土豆了,洗一洗整个蒸熟,压扁再煎一煎加椒盐就完事了,可以当菜也可以当小吃~
用料
小土豆 | 一盘 |
椒盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
大蒜 | 随意几瓣 |
生抽 | 1勺 |
美味椒盐小土豆的做法
迷你小土豆🥔洗干净整个上锅蒸熟,拿出放凉透,注意一定要凉透后再压扁,热的时候不好压容易稀碎,也不要一下用力过猛注意力道,压几个就能掌握力道了
切点蒜末,葱花备用
起油锅把压扁的小土豆放进去两面煎一煎,小火煎到有点金黄发焦,加入蒜末略微再煎一会
撒多一点的椒盐(椒盐是精华要多加点)、葱花、一勺生抽、一点点盐(椒盐本来就是咸的 盐可以不加)以及葱花全部拌匀,出锅~喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉进去
小贴士
1.小土豆也可以平时煮饭的时候顺带蒸熟,放冰箱第二天再做也没关系
2.出锅之后如果觉得不够咸可以再撒点椒盐